Menu SOIREES DES TERRASSES
Du 24 au 26 Juillet
(uniquement les soirs)
59€ menu 5 temps (en petites portions, jusqu'à 20h45)
39€ menu 3 temps
32€ menu 2 temps
Entrées
La Burratina*
Courgette grillée, Tomates confites, Olives, Basilic et Pignons
OU
Le Saumon
Mariné au Soja, Sésame, Mayonnaise douce au Wasabi,
Chips de Riz
—
Plats
Le Lieu Jaune
Mousseline de Carottes, Vinaigrette Vanille-Citron vert
OU
Le Canard IGP
Le demi-Magret, Gratin Dauphinois, Jus corsé
—
Desserts
La "Profiterole"*
Comme un macaron Glacé à la Vanille, coulis de Chocolat,
Amandes Caramélisées
OU
L’Ananas *
En Tartare, comme une “Piña Colada”
Sélection de Fromages Affinés *
*: végétarien
Nos Fournisseurs
—
Maison Dublanc à Magescq
Maison Laborde à Maylis
Ferme Darrigade à Soustons
Boulangerie Des Idées Gourmandes à Capbreton
Fromages et Horizon à Seignosse
Maison Hillotte à Saint Geours de Maremne